こんにちは!フクナリです!筋トレの調子はいかがでしょうか。
この記事では、筋トレ、スイーツ大好き会社員が作るカスタードプリンの紹介です。料理に関して、まったくの素人なので、どなたでも作れるかと思います。
代表的なプリンといえば、ぷっちんプリンや俺のプリンがありますが値段も気になるところですね。手作りだと安く作ることができます。
Youtubeでも作り方の動画を作っていますので、そちらもぜひご覧ください。
それでは作り方を紹介していきます。
材料
使用する材料です。
カラメルソース
・グラニュー糖40g
・水20ml
・お湯 30ml
プリン
・卵2個
・牛乳20ml
・バニラエッセンス
グラニュー糖を買いにいったのですが、上白糖?グラニュー糖?状態だったので、少し調べてみました。
グラニュー糖:淡泊でクセがない甘みが特徴。他の素材の味の邪魔をしない。
上白糖:甘みとコクがつき、料理全般に使える砂糖です。
手順(カラメルソース)
- フライパンにグラニュー糖(40g)水(20ml)を入れる
- 弱火で加熱
- 色が変化したらお湯(30ml)を入れて、加熱を止め蓋をする
- 蒸気が落ち着いたら、プリンのカップに入れる
カラメルソースは色が変わりだすと早いので、焦げないように慎重に見守ります。
手順(プリン)
1.卵2個グラニュー糖 (50g)をボウルに入れて、泡をたてないように混ぜる。
2.牛乳(200ml)入れる
3.バニラエッセンス(6滴)入れる
4.泡を立てないように混ぜる
5.濾してカップに入れる
6.カップをアルミホイルで包む
7.沸騰させたお湯にカップを半分くらいつけて弱火で8分
8.火を止めて10分蒸す
9.冷蔵庫で6時間程冷やして完成
待ち時間はジムに行きましょう!
まとめ
いかがでしょうか。材料もシンプルですし、混ぜて、蒸して、冷やしてなのでシンプルな作業が多いです!
プリンはスイーツの中でも、卵が中心なので比較的良い栄養素バランスですね!ぜひ、やってみてください。
Youtubeで実際に料理する動画も上げています。
良かったらこちらも見てください。https://youtu.be/2N3mGnl0g10
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